Zingale

Da quattro generazioni, Dolciumi Zingale è sinonimo di dolcezza artigianale siciliana, una storia familiare fatta di gesti antichi, sapori autentici e una passione tramandata nel tempo.

Nel nostro laboratorio, ogni ricetta è un viaggio nei profumi e nei gusti della Sicilia più vera: le mandorle di prima scelta, i pistacchi profumati, il mandarino, le nocciole, la ricotta e la composta di frutta sono gli ingredienti protagonisti di una pasticceria che unisce memoria e creatività.

La nostra produzione si concentra sulle paste secche da forno, cuore pulsante della tradizione dolciaria dell’entroterra isolano. Dalle paste di mandorla ai savoiardi, fino a nuove creazioni nate dalla nostra continua ricerca, ogni dolce firmato Zingale è pensato per incontrare il gusto di chi ama le tradizioni ma non rinuncia al piacere della scoperta.

Un riconoscimento importante è arrivato nel 2002 con il Premio “Dino Villani” dell’Accademia Italiana della Cucina, che ha premiato la nostra capacità di custodire e innovare l’arte dolciaria siciliana.

A guidarci ogni giorno sono la qualità delle materie prime, il rispetto per la tradizione, l’amore per le cose buone e l’etica del lavoro: valori semplici ma irrinunciabili che fanno della Dolciumi Zingale una garanzia di eccellenza.

Con ogni nostro prodotto vogliamo raccontare la Sicilia, trasmetterne il calore, i colori e i profumi. Lo facciamo con autenticità, portando sulle tavole un prodotto che noi stessi condividiamo con i nostri figli, con gli amici e con chi, assaggiando un nostro dolce, vuole sentirsi parte di una storia vera.

Perché in fondo, la migliore garanzia è proprio questa: noi siamo i primi ad amare ciò che facciamo.